|
|
Pittig Kippotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Twee kipfilets
5 el yoghurt
2 tl gemberpoeder
2 teentjes knoflook (gesnipperd) of poeder
1 ui
2 el tomatenpuree
3 el room
1 el amandelpoeder
olie
Boter (75 gr)
Snuifje chilipoeder
Peper en zout
Verse koriander
Voorbereiding:
Snijd de kipfilets in stukken
Maak de marinade:
- meng gemberpoeder, knoflook, wat peper en zout bij de youghurt
- wrijf er de kippenbrokjes mee in en bewaar half uur op koele plaats
- dep daarna de kipppenbrokjes met keukenpapier, zodat de meeste marinade eraf is.
Bereidingswijze:
Fruit de ui glazig
Voeg er tomatenpuree, amandelpoeder en een snuifje chilipoeder bij
Aanlengen met een kopje water
Deze saus een kwartiertje op zacht vuur laten sudderen
De kippenblokjes gaar bakken in hete olie of boter
Doe de room bij de tomatensaus, eventueel wat citroensap
Voeg kip bij de saus en laat nog wat doorverwarmen
|
|
|